而在安裝了高效油煙凈化器的現(xiàn)代化廚房，即便同時開著七八口大鍋炒菜，空氣依然清新，這就是油煙凈化器對空氣質(zhì)量帶來的顯著改變。

廚房產(chǎn)生的油煙中，包含多種有害物質(zhì)，像苯并芘、甲醛這類強致癌物，還有 PM2.5 等細小顆粒物。

沒有凈化器時，這些污染物不僅在廚房內(nèi)聚集，還會順著排煙管道擴散到小區(qū)樓道、室外空氣。我曾住在老舊小區(qū)，

樓下餐館的油煙經(jīng)常順著窗戶縫鉆進來，即便關(guān)緊窗戶，家里的家具表面還是會附著一層黏膩的油污，連晾曬的衣服都沾上了異味。

直到餐館安裝了油煙凈化器，這些困擾才徹底消失。

油煙凈化器通過物理攔截、靜電吸附、活性炭過濾等多種技術(shù)，將油煙中的污染物 “一網(wǎng)打盡”。以靜電式凈化器為例，當油煙通過電場時

，帶電粒子會被電極吸附，就像磁鐵吸引鐵屑一樣，最終將 90% 以上的油煙顆粒過濾掉。在某大型餐飲企業(yè)的實測數(shù)據(jù)中，安裝油煙凈化器后

，廚房內(nèi) PM2.5 濃度從原來的 300μg/m3 降至 30μg/m3 以下，達到優(yōu)良空氣質(zhì)量標準。不僅如此，油煙凈化器還能有效減少異味，

讓廚房周邊居民不再被嗆人的油煙味困擾。

對家庭廚房來說，油煙凈化器同樣意義重大。很多人以為炒菜幾分鐘產(chǎn)生的油煙影響不大，卻不知道一次爆炒產(chǎn)生的 PM2.5，

相當于在室內(nèi)連續(xù)抽了半包煙。尤其是開放式廚房，沒有凈化器的阻擋，油煙會迅速擴散到客廳、臥室，長期吸入這些污染物，

會增加呼吸道疾病的患病風險。安裝油煙凈化器后，不僅能降低室內(nèi)污染物濃度，還能保護家具、電器免受油煙侵蝕，延長使用壽命。

除了改善室內(nèi)環(huán)境，油煙凈化器對室外空氣質(zhì)量的保護也不容忽視。隨著城市餐飲業(yè)的發(fā)展，大量未經(jīng)處理的油煙排放，

是造成霧霾天氣的 “幫兇” 之一。當越來越多的餐飲場所安裝并正確使用油煙凈化器，就能減少數(shù)以噸計的油煙污染物排放，

為藍天保衛(wèi)戰(zhàn)貢獻力量。