關于酒店餐飲業是否安裝油煙凈化器問題，很多餐飲企業以意識到它的重要性，一些單位本著節約成本的考慮，能不安裝就盡量不安裝。一些小型餐飲單位或者環保責任意識不強的餐館老板，對安裝餐飲油煙凈化器態度比較消極。

由于餐飲油煙含有大量的會發的油脂、燃料和食材的顆粒物，這些顆粒物除了污染空氣，還含有致癌物，甚至有刺激性氣味，比如川湘菜的辣味。如果不安裝油煙凈化器就直接排放的的話，會刺激周邊居民，油煙沾著在建筑物表面，令人看了十分惡心，也增加了火災隱患。因此，如果餐飲單位不安裝油煙凈化器，很可能會導致周邊居民投訴。

一般來說，環保違規被投訴，輕則罰款，重則罰款還要停業整頓整改。其實油煙凈化器價格并不很貴，合理安裝油煙凈化器，為環保事業做一份貢獻，對酒店餐飲業也是加分項，所以還是奉勸大家安裝好油煙凈化設備。本文為洪鷹環保原創文章，轉載和引用請注明出處。