常見的排煙風機有軸流風機、風柜機和離心風機3種。

                                     一、軸流風機

又稱圓筒風機，以前應用較多，全壓小，一般在安裝油煙凈化器后很少應用；但在小風量低空排放油煙凈化機會選用。

                           二、風柜機：

全壓中等，風量可以調節，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。低空直排一般選用。

                           三、離心風機：

         全壓和風量都可以調節，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂，一方面可減少室內噪聲污染，同時排風風道處于負壓狀態，可避免氣味外溢。

                       風機安放在屋頂時，一般選擇離心風機。

                         風機選型的原則

1、計算管網阻力，管網阻力包括局部阻力及沿程阻力。

     A、局部阻力包括：變徑管、彎頭、進風口、出風口等阻力。

     B、沿程阻力：直管的阻力。

2、根據管網阻力，加上設備阻力，再加15%的安全系數即為風機的全壓。注：風機風量＝設備處理風量。

3、根據風機的全壓、風量，考慮風機的比噪聲級，在同參數條件下，選擇比噪聲級低的風機可以大大減少噪聲。

4、在選擇風機時，以三相四線制為最佳選擇，如用戶無三相四線制電源，則在風機和設備選型時請注意說明。

5、單臺處理風量≥8000m3/h，必須選用三相四線制風機。

6、風機應有獨立的電源開關。